Сокът от домати може да помогне за понижаване на кръвното налягане и нивата на холестерола. Това установиха японски учени от Медицинския университет в Токио въз основа на резултатите от свое изследване, публикувано в списание Food Science and Nutrition. За изследването бяха поканени 481 доброволци: те са консумирали несолен доматен сок в неограничени количества в продължение на една година.
Всеки участник е водил дневник, записвайки всички промени в здравето си. В обобщение, учените сравняват резултатите на всички субекти и стигат до заключението, че много участници с прехипертония или хипертония са забелязали спад на кръвното си налягане средно с три процента. Авторите на работата предупреждават, че осоленият доматен сок може да има обратен ефект поради голямото количество натрий и препоръчват напитката да се пие в чиста форма без добавки.
Лекар разкри какво се случва с холестерола ви, когато ядете нахут
Полезни свойства на доматения сок
Доматеният сок съдържа фибри, пектин, бета-каротин, група витамини (В1, В2, В5, В6, В9, С, К, Н и РР), както и много минерали: калий, калций, сяра, йод и др.
Фолиевата киселина в продукта влияе върху работата на нервната система, помага в борбата със стреса и нервните разстройства. Доматеният сок се препоръчва на хора със сърдечно-съдови заболявания, гастрит (ниска киселинност) и анемия.
Напитката нормализира работата на бъбреците и метаболитните процеси в организма. Помага за изхвърлянето на токсините и свободните радикали. С една дума, доматеният сок е естествен антиоксидант, предпазва тялото от стареене: прави кожата ни по-еластична и хидратирана. Фибрите помагат за укрепване на имунната система и имат благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт.
Доматите съдържат ликопен – този неразтворим каротеноиден пигмент не само придава червения цвят на плодовете, но и има положителен ефект върху имунните клетки. Засилва междуклетъчното взаимодействие и играе важна роля в противотуморната активност. Нови изследвания показват, че консумацията на ликопен намалява риска от развитие на рак. Добавянето на доматен сок към диетата на мъжете намалява риска от рак на простатата.
Този продукт също така стимулира производството на хормона тестостерон, поради факта, че напитката е богата на витамини А, Е и С.
Чаша доматен сок всеки ден ще осигури дневната нужда от ликопен, който има антиоксидантни свойства, удължава младостта на кожата и спомага за цялостното възстановяване на организма. Освен това е доказано, че ликопенът предотвратява развитието на разширени вени и помага за укрепване на имунната система, според изданието The Health Site.
Доматеният сок е полезен и по време на бременност. Първо, премахва излишната течност и облекчава подуването , и второ, помага за справяне с токсикозата. В допълнение, този продукт служи като източник на витамини, от които се нуждае тялото на бременната жена. Например, поради съдържанието на магнезий в сока, в по-късните етапи той намалява риска от гърчове.
Лекар разкри какво се случва с холестерола ви, когато ядете нахут
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
